Análisis Microbiológico y Fisicoquímico de Alimentos
¿Qué tipo de análisis ofrece FoodCheck?
FoodCheck es un sistema de análisis personalizados desarrollado por SupliLab específicamente para la industria de alimentos, abarcando desde la materia prima hasta el producto finalizado, así como servicios dentro del sector (catering, comedores, etc.). Funciona proporcionando un acompañamiento personalizado a lo largo de todo el proceso de producción o servicio.
Servicios de análisis de alimentos con FoodCheck
En Suplilab Costa Rica, ofrecemos una gama completa de análisis microbiológicos y fisicoquímicos a través de nuestro sistema FoodCheck. Como laboratorio de alimentos acreditado, realizamos pruebas específicas en cada etapa del proceso, desde materias primas hasta producto final. Nuestros servicios están diseñados para empresas que requieren análisis microbiológico de alimentos, validación de procesos y cumplimiento de normativas nacionales e internacionales.
FoodCheck está dirigido a industrias que necesitan un laboratorio de microbiología de alimentos confiable, enfocado en control de calidad alimentaria, detección de patógenos, contaminantes y evaluación nutricional. Todos nuestros análisis de laboratorio para alimentos se realizan bajo métodos estandarizados y por personal técnico especializado.
Análisis de materia prima
Evaluación microbiológica y fisicoquímica de ingredientes antes de su uso en la producción. Permite detectar contaminaciones desde el origen y asegurar la inocuidad desde el inicio del proceso.
Análisis de producto finalizado
Verificación del cumplimiento de normativas y estándares de seguridad alimentaria en el producto listo para su consumo o distribución. Incluye pruebas de vida útil, carga microbiana y composición nutricional.
Análisis en servicios de alimentos (catering, comedores, hospitales, etc.)
Control de calidad en ambientes donde se preparan y sirven alimentos a gran escala. FoodCheck evalúa superficies, manipuladores, utensilios y platos servidos para garantizar condiciones higiénico-sanitarias seguras.
Monitoreo del proceso de producción
Toma de muestras en puntos críticos del proceso (APPCC/HACCP), verificación de limpieza, aguas de lavado, equipos, y control ambiental en plantas o cocinas industriales.
Diseño de planes personalizados de muestreo y control
Adaptación del plan de análisis según el tipo de alimento, riesgo, frecuencia de producción o normativas aplicables. Incluye asesoramiento técnico y acompañamiento constante.
Cumplimiento con normativas nacionales e internacionales
Todos los análisis de alimentos se realizan bajo normativas como INTE-ISO/IEC 17025:2017, BAM, AOAC, FDA, USDA, garantizando validez ante auditorías, exportaciones y certificaciones.
Garantice la seguridad alimentaria con FoodCheck
Confíe en el laboratorio de control de calidad de alimentos
Suplilab para realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos precisos en alimentos, materias primas y procesos.
Solicite su análisis ahora y cumpla con las normativas nacionales e internacionales.
¿Tiene alguna de las siguientes necesidades para garantizar la calidad y seguridad de su producto alimenticio?
- Cumplir con las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria.
- Minimizar la destrucción de lotes contaminados o no conformes.
- Evitar sanciones, multas o demandas legales.
- Garantizar que los alimentos no representen un riesgo para la salud del consumidor final.
- Evitar reacciones adversas por alérgenos, en consumidores sensibles.
- Mantener la confianza del consumidor proporcionando resultados de análisis precisos y de alta calidad.
- Mantener su producto por mayor vida útil en el mercado asegurando que mantiene su frescura y viabilidad.
Lo acompañamos en cada etapa del desarrollo de su producto o servicio alimenticio, lo cual es clave para vender más y minimizar pérdidas. Y es alcanzable con FoodCheck, nuestro sistema de análisis personalizados para el sector de alimentos. Con FoodCheck además mantendrá la confianza y satisfacción del consumidor, posicionando su marca como referente en el mercado.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de análisis ofrece FoodCheck?
FoodCheck ofrece una amplia gama de análisis que se actualiza constantemente para adaptarse a las necesidades del mercado. Si requiere algún análisis específico que no esté incluido en nuestra lista, le invitamos a contactarnos; es posible que ya esté disponible o que podamos desarrollarlo según sus requisitos.
- Recuento total aerobio*
- Recuento de Coliformes totales, Coliformes fecales, Escherichia coli 0157:H7*
- Recuento de Staphylococcus aureus*
- Recuento de Hongos y Levaduras*
- Recuento de Bacterias lácticas*
- Recuento de Bacillus cereus**
- Recuento de Enterobacterias*
- Análisis de Salmonella sp*
- Análisis de Listeria sp y Listeria monocytogenes*
- Análisis de Escherichia coli O157:H7* y STECs**
- Análisis de Campylobacter sp**
- Análisis de Vibrio sp**
- Análisis de Clostridium perfringens**
- Análisis de Allyciclobacillus acidoterrestris**
- Estudio de vida útil microbiológica en tiempo real (Diseño de estudios)
- Análisis de Presencia de Norovirus/Hepatitis A**
- Análisis de identificación de microorganismos aislados*
- Análisis de alérgenos: Gluten**, Histamina**, Huevo**, Leche**, Maní**, Almendras**, Nueces**, Sésamo**, entre otros.
- Análisis de micotoxinas: Aflatoxinas**, Fumonisina**, T2**, Ocratoxinas**, Patulina**, Zearalenona**, entre otras.
- TAB y Hongos resistentes al calor**
Métodos normalizados INTE-ISO/IEC 17025:2017, y métodos normalizados BAM-FDA, AOAC, USDA-FSIS, ISO, ICUMSA.
*Ensayos acreditados bajo la norma INTE-ISO/IEC 17025:2017 por el Ente Costarricense de Acreditación (ECA).
** Ensayos no acreditados.
¿Cómo puedo integrar FoodCheck en mi proceso de producción?
Para integrar FoodCheck en su proceso de producción de manera efectiva, es fundamental entender los detalles de su producto, proceso, requisitos y necesidades únicas. Nuestro enfoque es ofrecer una implementación personalizada que se ajuste específicamente a su empresa. Le invitamos a contactarnos para recibir asesoramiento personalizado.
¿FoodCheck se puede personalizar según necesidades específicas de mi empresa?
Sí, la personalización es una característica clave de FoodCheck. Adaptamos nuestro sistema para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente, asegurando que las soluciones sean precisas y efectivas para su operación.
¿FoodCheck cumple con normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria?
Sí, los análisis disponibles en FoodCheck cumplen con las normativas tanto nacionales como internacionales para ser utilizados en materia de seguridad alimentaria. Nuestra amplia lista de análisis garantiza que podamos cubrir los requisitos regulatorios más exigentes. Para más detalles, no dude en contactarnos.
¿Cómo garantiza FoodCheck la seguridad y confidencialidad de los datos?
Implementamos una estricta declaración de confidencialidad para cada miembro de nuestro equipo, garantizando que toda la información se mantenga dentro del laboratorio. Además, aplicamos una codificación única e inequívoca a cada muestra, asegurando su total integridad y seguridad.
¿Cómo es el flujo de trabajo de FoodCheck?
